Barbaresco er en af Italiens mest berømte vine. Det er en vin, der er blevet kendt i hele verden for at byde på en høj grad af elegance og en kompleks smagsprofil. For mange er det en vin, der står højt på ønskelisten, men prisen kan variere betydeligt afhængigt af producent, årgang og kvalitet.
Hvis du har sat jagten ind på en god flaske Barbaresco til en god pris, er der mange muligheder for at finde gode tilbud på nettet. Derfor bør du ikke være i tvivl om, at det er oplagt at målrette din jagt efter et Barbaresco-tilbud på nettet – og netop dette kan vi hjælpe dig med her på siden.
Du finder mange tilbud på Barbaresco på nettet
Hvis du har et ønske om at finde en god flaske Barbaresco til en overkommelig pris, er internettet det bedste sted at lede. De danske webshops tilbyder en bred vifte af Barbaresco-vine fra forskellige producenter, og mange af dem har regelmæssigt gode tilbud, som du kan benytte dig af.
På nettet kan du sammenligne priser på tværs af forhandlere og finde lige præcis den flaske, der passer til dit budget og dine ønsker. Det store udvalg på nettet betyder også, at du kan finde vine fra både kendte og mindre kendte producenter, hvilket kan vise sig at være en markant fordel.
Nogle af de mindre kendte producenter tilbyder vine af høj kvalitet til lavere priser, fordi de ikke har samme brand som de mest berømte navne. Det giver dig mulighed for at drikke god Barbaresco, uden at være bekymret for, at det kommer til at sprænge dit budget.
Ved at handle på nettet kan du også nemt læse anmeldelser fra andre købere og eksperter, hvilket er en fordel, da det kan give dig en bedre fornemmelse af, hvilke flasker der er værd at købe. Desuden kan du her på siden bruge de praktiske filtre, der gør det nemt at sortere efter pris, årgang eller producent.
Gode Barbaresco-tilbud kendetegnes ikke kun ved en lav pris
Selvom det er fristende at forsøge at finde en billig Barbaresco, fordi du ønsker at spare penge, er det vigtigt at huske, at et godt tilbud ikke kun handler om prisen. Når du køber en vin som Barbaresco, skal du også tage højde for kvaliteten og værdien af vinen.
En flaske, der er billig, men som ikke lever op til dine forventninger, er ikke værd at bruge penge på. Derfor er det også vigtigt, at du tager dig tid til at vælge din vin med omhu. For at sikre, at du får værdi for dine penge, bør du have fokus på de følgende faktorer i forbindelse med valget:
- Producent: Kendte producenter som Gaja, Marchesi di Barolo og Produttori del Barbaresco er altid et hit, men det er også et dyrt valg. Mindre producenter kan overraske positivt og give dig en fremragende vinoplevelse til en lavere pris, hvorfor det er værd at overveje.
- Årgang: Nogle årgange er bedre end andre på grund af vejret i regionen. Gode årgange som 2016 og 2010 er ofte værd at betale lidt ekstra for. Er du heldig at finde en vin på tilbud fra en af disse årgange, bør du derfor ikke tøve med at slå til.
- Anmeldelser: Læs anmeldelser fra eksperter og andre købere for at få en idé om, hvad du kan forvente af den respektive vin. En vin med mange positive anmeldelser er ofte et bedre køb, selvom der ikke er tale om den billigste mulighed.
Et godt Barbaresco-tilbud handler derfor om at finde en vin, der leverer en smagsoplevelse, som harmonerer med dine præferencer. Samtidig er det dog også vigtigt at sikre, at den stemmer overens med dit budget, så du rent økonomisk ikke skal strække dig for langt.
Der er stor forskel på priserne på Barbaresco
Barbaresco-vine kan findes i mange forskellige prisklasser, hvilket skyldes en lang række faktorer som producent, årgang og lagringstid. Du kan finde flasker til omkring 150-200 kroner, men nogle af de mest eksklusive producenter har vine, der kan koste flere tusinde kroner pr. flaske.
For at navigere i de store prisforskelle kan det være en fordel at have en form for budget, inden du går på jagt efter et godt tilbud her på siden. Når du har et klart billede af, hvor meget du er villig til at bruge, kan du nemmere sortere i udvalget og fokusere på netop de vine, der passer til dit budget.
Hvis du er ny i verdenen af Barbaresco, kan det være en god idé at starte med en flaske i den lavere prisklasse for at få en fornemmelse af, hvad du kan lide. I takt med, at du finder ud af, hvad du bedst kan lide ved en Barbaresco, kan du begynde at udforske de dyrere og mere komplekse vine.
Hvad er Barbaresco?
Barbaresco er en prestigefyldt rødvin fra Piemonte i det nordvestlige Italien. Den laves udelukkende på Nebbiolo-druen, der er kendt for at byde på en unik kombination af høj syre og markante tanniner. Det er netop dét, der er med til at give vinen dens karakteristiske struktur og gøre den ideel til lagring.
Barbaresco stammer fra området omkring landsbyerne Barbaresco, Neive og Treiso samt dele af Alba. Beslutter du dig for at købe en sådan rødvin, er du sikker på at få en vin, der er kendt for sin elegance og finesse. Desuden byder den ofte på noter af røde bær, roser, lakrids og trøfler.
Vinen bliver ofte sammenlignet med sin nabo Barolo, der også laves på Nebbiolo-druen. Selvom de ofte sammenlignes med hinanden, bør det dog nævnes, at Barbaresco ofte er lidt lettere og mere tilgængelig i sin ungdom. Det ændrer dog ikke på, at den stadig er kompleks og lagringsværdig.
For at bære navnet Barbaresco skal vinen opfylde en række strenge krav. Hvis en vin ikke gør det, er det ikke tilladt for producenten at bruge navnet. Den skal blandt andet leve op til disse krav:
- Den skal lagres i mindst 24 måneder, hvoraf mindst 9 af dem skal være på egetræsfade.
- Den skal som minimum have en alkoholprocent på 12,5%.
- Druerne skal dyrkes inden for det afgrænsede område, der er defineret af Barbaresco DOCG-reglerne.
Barbaresco er en vin, der egner sig godt til mange forskellige retter, herunder oksekød, vildt og modne oste. Den er også en fremragende vin til at drikke for sig selv, hvis du blot leder efter en god flaske rødvin, der kan åbnes på en hyggelig aften sammen med venner eller familie.
Hvor bliver Barbaresco-vine lavet?
Barbaresco produceres i Piemonte i Italien, som er berømt for sine mange fantastiske vine. Selve Barbaresco-området er relativt lille og omfatter tre landsbyer: Barbaresco, Neive og Treiso samt en lille del af Alba.
Disse områder er kendt for deres kalkholdige lerjord, som er ideel til dyrkning af Nebbiolo-druen, der er grundstenen i Barbaresco. Klimaet i Barbaresco-området er en vigtig faktor i vinens karakter, hvorfor rødvinen ikke havde fået den ikoniske smag, hvis klimaet i området havde været anderledes.
Den kølige brise fra Alperne kombineret med varme somre og tågede efterår giver druerne optimale betingelser for at udvikle deres unikke smag og aromaer. Det mindre område betyder også, at produktionen af Barbaresco er mere begrænset sammenlignet med Barolo.
Det er dog ikke altid en fordel, at det forholder sig på den måde. Det er nemlig med til at få prisen på Barbaresco-vine til at stige. I mange tilfælde vil det dog være pengene værd, hvorfor du ikke bør tøve, hvis du skulle være heldig at falde over et interessant tilbud på en flaske Barbaresco her på siden.
Hvordan adskiller en Barbaresco sig fra en Barolo?
Både Barbaresco og Barolo laves på Nebbiolo-druen og stammer fra Piemonte i Italien, men der er nogle klare forskelle mellem de to vine, som gør dem unikke på hver deres måde. Derfor er det ikke sikkert, at det er en Barbaresco, du skal vælge – det kan være, at du er bedre stillet med et godt Barolo tilbud.
Har du et ønske om at vide, hvad der adskiller de to rødvine? I så fald bør du læse med herunder. Her kan du læse om de mest markante forskelle på Barolo og Barbaresco. Ud fra dette kan du bedre vurdere, hvilken af de to typer vine, der er det bedste valg for dig.
1. Lagringstid
For at blive klassificeret som Barbaresco skal vinen lagres i mindst 24 måneder, heraf skal mindst 9 måneder foregå på egetræsfade. Barolo kræver derimod mindst 38 måneders lagring, hvorfor de to vine adskiller sig på dette punkt.
Den kortere lagringstid gør ofte Barbaresco mere tilgængelig tidligere, mens Barolo kan have behov for flere års lagring for at nå sit fulde potentiale. Den længere lagring har naturligvis indflydelse på smagen, der ofte er mere kompleks i en flaske Barolo.
2. Smagsprofil
Barbaresco er generelt kendt for at være lidt lettere, mere elegant og blødere i tanninerne sammenlignet med Barolo. Hvis du er på jagt efter en vin med en mere kraftfuld og robust karakter, så skal du derfor have fingrene i en Barolo.
Dette skyldes dels forskelle i jordbund og klima, men også den kortere lagringstid, som Barbaresco har. Her er det vigtigt at nævne, at der ikke som sådan er et rigtigt eller forkert valg. Derimod er det op til dig at finde ud af, hvad du foretrækker.
3. Produktion og pris
Barbaresco-området er mindre end Barolo, hvilket betyder, at der produceres færre flasker Barbaresco hvert år. Dette kan gøre det sværere at finde en god flaske Barbaresco – især hvis du samtidig har et ønske om ikke at skulle investere for mange penge i vinen.
På trods af dette, så er den ofte en smule billigere end Barolo. Netop dette gør den til et fremragende valg for dig, der ønsker at få høj kvalitet uden at sprænge budgettet. Det har været medvirkende til, at Barbaresco i løbet af de seneste år er blevet et mere og mere populært valg.
Hvilke druer bruges til at lave Barbaresco?
Barbaresco laves udelukkende på Nebbiolo-druen, der er en af Italiens mest prestigefyldte druesorter. Nebbiolo er kendt for sin komplekse smagsprofil, høje syre og markante tanniner. Hvis du synes, at det lyder tiltalende, så er det uden tvivl en rødvin lige for dig.
Nebbiolo-druen modnes sent og kræver specifikke klima- og jordbundsforhold for at trives. Det betyder også, at det er en drue, der ikke kan dyrkes alle steder i Italien. I Barbaresco-området udvikler druen sig optimalt på grund af kombinationen af kalkholdig jord og det unikke klima.
Denne drue er også ansvarlig for Barbarescos karakteristiske aromaer og smagsnoter, der kan spænde fra røde bær til tørrede blomster og krydderier. Det er naturligvis også ensbetydende med, at du får en vin, der kan bruges til mange formål og kombineres med mange forskellige madretter.
Hvordan smager en god Barbaresco?
En god Barbaresco er kendetegnet ved sin elegance, kompleksitet og balance. Smagen er ofte mere tilgængelig end en Barolo, hvorfor der er tale om en vin, der egner sig både til nydelse i sin ungdom og efter længere lagring. Herunder kan du læse om nogle af de karakteristiske træk ved vinens smag:
- Aromaer: Barbaresco er kendt for at byde på intense aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, der er kombineret med tørrede roser og violer. Ved længere lagring kan vinen udvikle sekundære noter, hvilket ofte kommer til udtryk i form af trøfler, læder og lakrids.
- Smag: I munden har en Barbaresco en balance mellem frugt, syre og tanniner. De høje tanniner giver struktur, mens den naturlige syre giver en friskhed, der gør vinen elegant. Smagen kan også omfatte krydrede og jordagtige noter, ligesom den kan have noter af egetræ fra lagringen.
- Krop og tekstur: Barbaresco er en rødvin, der byder på en medium til fuld krop, men er ofte lidt lettere og blødere end en Barolo. Dette gør den mere drikkeklar i en ung alder, men samtidig kan en sådan rødvin også udvikle sig flot over 10-15 år eller længere.
En god Barbaresco er en vin, der både kan drikkes for sig selv og kan kombineres med mange forskellige madretter. Den passer blandt andet særligt godt til retter som lam, vildt og modne oste. Kombineres den med disse retter, så kommer vinens kompleksitet virkelig til sin ret.
Hvordan kan jeg finde den bedste Barbaresco på tilbud?
Barbaresco er en ikonisk rødvin fra Piemonte i Italien, som værdsættes af rigtig mange i hele verden, da vinen er kendt for sin elegance og kompleksitet. At finde den bedste Barbaresco på tilbud handler ikke kun om at finde en vin til en lav pris, men også om at vælge en vin, der passer til dine ønsker.
Har du ikke den store erfaring med at købe Barbaresco, kan det hele virke en kende overvældende. Derfor kan det også være svært at vælge blandt de mange vine. Hvis du ikke ved, hvordan du skal bære dig ad med at vælge, rådes du til at læse med herunder.
#1: Dine præferencer
Det første skridt til at finde den rette Barbaresco for dit vedkommende er at overveje dine egne præferencer. Barbaresco-vine kan variere en hel del i forhold til smagen, alt afhængigt af producent, årgang og lagringstid. Netop derfor er det vigtigt at have fokus på, hvad du selv bedst kan lide.
Barbaresco er kendt for sine noter af røde bær, roser, krydderier og undertoner af læder og trøfler. Nogle af disse vine er dog mere frugtige og tilgængelige end andre. Derfor vil du også opleve, at der er andre, der er komplekse og kræver tid til at udvikle sig.
Foretrækker du en lettere og mere elegant vin? Eller vil du hellere have en kraftigere oplevelse med flere tanniner? Tænk over, hvad du har det bedst med at drikke, når du vælger. På den måde øger du dine chancer for at træffe en beslutning, du ender med at blive glad for.
Et godt tilbud handler ikke kun om at finde frem til en flaske vin til en lav pris. En billig Barbaresco, der ikke lever op til dine krav og ønsker, er sjældent værd at bruge penge på. Sørg for, at vinen både harmonerer med dine ønsker og giver værdi for pengene.
At kende dine præferencer gør det lettere at navigere i det store udvalg af Barbaresco-vine. Det er samtidig også med til at sikre, at du ender med en vin, du virkelig godt kan lide. Derfor er det afgørende, at du ikke går på kompromis med dine præferencer.
#2: Dit formål
Barbaresco er en alsidig vin, der kan bruges til mange forskellige formål. Når du vælger blandt de mange tilbud her på siden, er det vigtigt at tænke over, hvad du skal bruge vinen til. Hvis du skal bruge en vin til en bestemt madret, vil du sandsynligvis skulle vælge en anden vin, end hvis den skal drikkes for sig selv.
Barbaresco er en fremragende ledsager til mad. Den passer især godt til kraftige retter, hvilket omfatter både lam, oksekød, vildt og modne oste. Hvis du skal servere vinen til en bestemt ret, vil det være en god idé at vælge en årgang eller stil, der harmonerer godt med smagsintensiteten i maden.
Hvis du har i sinde at skulle drikke vinen for sig selv, kan det være en god idé at vælge en Barbaresco, der er mere frugtig og tilgængelig. Det betyder også, at du skal vælge en relativt ung årgang. Mange nyere årgange er klar til at blive drukket med det samme, mens andre kræver længere tid til lagring.
Skal vinen gives som gave, bør du gå efter en anerkendt producent eller en årgang med gode anmeldelser. Det sikrer, at modtageren får en vin af høj kvalitet. Ved at have et fokus på formålet med den købte vin, er du sikker på at kunne finde en Barbaresco, der passer perfekt til lejligheden.
#3: Læs anmeldelser
Anmeldelser fra andre købere og eksperter er også værd at bruge lidt tid på at læse, hvis du vil være sikker på at vælge den bedste Barbaresco på tilbud. De kan bruges som en rettesnor til at sortere i de mange muligheder og undgå at vælge en rødvin, der ikke lever op til dine forventninger.
Mange webshops har sørget for at vise anmeldelser fra kunder, der allerede har prøvet vinen, så du nemt kan finde og læse dem. Disse anmeldelser kan bruges til at give dig et godt indtryk af, hvordan vinen opleves af andre købere, og om den er pengene værd.
Anmeldelser fra vinkritikere og eksperter kan give mere detaljeret information om vinens kvalitet, årgangens karakteristika og potentiale til lagring. Du bør også kigge efter vine, der har fået et højt antal point fra kendte kritikere eller på anerkendte platforme som Wine Spectator eller Robert Parker.
Hvis du er faldet over en flaske Barbaresco, der har fået en del dårlige anmeldelser, bør du overveje, om det er værd at bruge penge på den. Det kan godt være, at den f.eks. er på tilbud, men det er ikke ensbetydende med, at den vil være værd at købe.
#4: Vinens værdi
Når du leder efter en god flaske Barbaresco på tilbud, er det vigtigt ikke kun at have fokus på prisen, men også på værdien af vinen. En vin, der giver dig en fantastisk oplevelse og passer til dine præferencer og formål, er langt mere værd end en billig flaske, der ikke falder i din smag.
Mange Barbaresco-vine har et godt potentiale til at blive lagret i lang tid og kan udvikle sig smukt over 10-15 år. Hvis du er villig til at vente, kan en vin med potentiale til at blive bedre med tiden være en fremragende investering – uanset om du vil drikke den eller sælge den om et årti.
Kendte producenter som Gaja, Produttori del Barbaresco og Marchesi di Gresy vil altid være en sikker vej til kvalitet, men de kommer også med et prismærke, der befinder sig i den høje ende. Mindre kendte producenter har dog en tendens til at overraske positivt og give fremragende værdi for pengene.
Sørg for, at tilbuddet faktisk repræsenterer en besparelse. Nogle gange kan en vin, der fremstår som på tilbud, have samme pris som normalt. Sammenlign priser fra flere forhandlere for at sikre, at du får en reel rabat. Hvis du ikke får det, så er der naturligvis ikke nogen grund til at slå til.
Giver det mening at købe en billig Barbaresco?
Barbaresco er kendt som en af Italiens mest elegante rødvine, og derfor er det helt naturligt, at der også er mange, der forbinder den med en høj prisklasse. Men betyder det, at du altid skal betale dyrt for at få en god oplevelse? Svaret er nej.
Det er absolut muligt at finde en billig Barbaresco, der både smager fantastisk og giver god værdi for pengene. Det betyder, at du ikke absolut skal gå på jagt efter en af de dyreste flasker på markedet, da det ikke altid er den bedste løsning for dig at vælge.
Du kan sagtens få god værdi i en billig Barbaresco
En billig Barbaresco kan sagtens give dig en fremragende oplevelse. Hvis du vil være sikker på at få dette, så skal du dog vide, hvad du skal kigge efter. Mange mindre kendte producenter tilbyder blandt andet vine af høj kvalitet til lavere priser, fordi de ikke har samme brand som de store navne.
Det betyder dog ikke, at deres vine er dårligere – tværtimod kan du ende med at finde skjulte perler på den måde. Vælger du at købe en billig Barbaresco, skal du være indstillet på at få en vin, der ofte har en lettere og mere frugtig stil, hvilket gør den mere tilgængelig og lettere at nyde uden længere lagring.
Hvis du ikke nødvendigvis leder efter en vin med komplekse lag og langt lagringspotentiale, kan en billig Barbaresco være et godt valg. Det kan derfor vise sig at være et glimrende valg, hvis du har planer om at bruge din rødvin til en hyggelig middag eller blot til hverdag.
Husk også på, at prisen ikke altid er en direkte indikator for kvaliteten. Faktorer som producentens omdømme, årgang og meget andet kan påvirke prisen. Ved at vælge en flaske, der harmonerer med dine præferencer og dit budget, kan du få en vin, der kommer til at give dig en god værdi.
Sørg for at vælge en billig Barbaresco med gode anmeldelser
Når du køber en billig Barbaresco, er det en god idé at bruge anmeldelser som en form for rettesnor til at finde frem til de bedste flasker. Anmeldelser fra såvel eksperter som andre købere kan give dig en bedre forståelse af, hvad du kan forvente af vinen, så du kan vurdere, om den er noget for dig.
Læs anmeldelser fra andre købere, som har prøvet den specifikke flaske. De giver ofte et ærligt indblik i, hvordan vinen smagen og opleves. Professionelle kritikere vurderer vinene på baggrund af smag og struktur, hvorfor det også er oplagt at tage et nærmere kig på disse anmeldelser.
En høj rating fra en anerkendt kritiker kan være en glimrende indikator for, at vinen er værd at prøve. Hvis en billig Barbaresco har mange positive anmeldelser, er det ofte et godt tegn på, at du får kvalitet for pengene. Derfor er det altid værd at bruge lidt tid på at læse sådanne anmeldelser.
Modsat kan en vin med dårlige anmeldelser være et klart signal om at kigge efter noget andet. Selvom en given flaske Barbaresco er billig, vil den stadig ikke være værd at spendere penge på, hvis den ikke lever op til dine præferencer i forhold til smag, lagringspotentiale mv.
Det er forskelligt, hvad folk anser for at være en billig flaske vin
Hvad der betragtes som en billig Barbaresco, kan variere meget fra person til person. For nogle kan en vin til 150 kroner ses som en lav pris, mens andre måske anser det for at være en høj pris. Derfor er det vigtigt at sætte et budget for, hvad du selv er klar til at bruge, før du sætter din jagt ind på et godt tilbud.
Bestem på forhånd, hvor meget du vil bruge på en flaske. Dette gør det nemmere at sortere i det store udvalg og finde frem til en vin, der passer til din økonomi. Her er det vigtigt at være realistisk, da du ikke bør spilde din energi og tid på at kigge på vine, der alligevel er for dyre til dine præferencer.
En billig Barbaresco har dog ikke nødvendigvis den samme kompleksitet og lagringspotentiale som de dyreste flasker. Men det betyder ikke, at den ikke er i stand til at levere en fremragende smagsoplevelse, hvorfor den sagtens kan være pengene værd.
Mindre kendte producenter eller mindre prominente årgange, der ikke betragtes som exceptionelle, kan stadig levere vine af høj kvalitet til en lavere pris. Ved at have realistiske forventninger og en klar idé har du nemmere ved at navigere i det store udvalg, hvorfor det faktisk er en fordel at have et budget.
Hvordan skal jeg opbevare Barbaresco?
Barbaresco er lavet på Nebbiolo-druen, som giver vinen et højt tannin- og syreniveau, hvorfor den er særligt velegnet til lagring. For at sikre, at din Barbaresco bevarer sin kvalitet og udvikler sig korrekt over tid, skal du sørge for at opbevare den på den rette måde.
En flaske Barbaresco skal opbevares ved en konstant temperatur på omkring 10-15 grader. Det er vigtigt, at du sørger for at undgå store temperaturudsving, da dette kan skade vinen. Desuden skal du også stile efter en luftfugtighed på 60-70 %, da det forhindrer korkproppen i at tørre ud.
Beskyt din Barbaresco mod direkte lys, da UV-stråler kan påvirke vinens smag og kvalitet. Sørg også for at opbevare den et mørkt sted – i en vinkælder eller en vinreol med lav belysning. Opbevar flasken vandret, så korkproppen holdes fugtig, så det ikke ender med at oxidere vinen.
En ung Barbaresco kan drikkes inden for 5-10 år, men nogle årgange har et større lagringspotentiale på helt op til 20 år eller mere. Ved korrekt opbevaring kan Barbaresco udvikle dybere smagsnoter over tid, hvilket naturligvis også vil være med til at give vinen en endnu rigere oplevelse.
Hvilke regler skal en Barbaresco leve op til?
Barbaresco er en DOCG-klassificeret vin, hvilket betyder, at den er underlagt nogle af de strengeste regler, når det kommer til vinproduktion i Italien. Disse regler er blevet skabt med henblik på at sikre, at vinen er i stand til at leve op til den høje kvalitet, som Barbaresco er kendt for i hele verden.
Barbaresco skal laves udelukkende på Nebbiolo-druen, der er kendt for at give en kompleks smagsprofil og evne til at lagre. Vinen må desuden kun produceres i et meget begrænset område, der begrænser sig til landsbyerne Barbaresco, Neive og Treiso samt dele af Alba i Piemonte-regionen.
For at bære navnet Barbaresco skal vinen lagres i mindst 24 måneder, hvoraf den skal have lagret i 9 måneder på egetræsfade. Riserva-versioner kræver mindst 48 måneders lagring. Barbaresco skal have en alkoholprocent på minimum 12,5 procent, men den må dog også gerne være højere.
Det er også vigtigt at nævne, at hver flaske Barbaresco skal gennemgå en streng kvalitetskontrol, før den får det famøse DOCG-stempel. Disse regler sikrer, at Barbaresco leverer en høj standard gang på gang og bevarer sin status som en af de mest ikoniske vine i Italien.
Hvilke madretter egner Barbaresco sig godt til?
Barbaresco er kendt for mange ting, men vinen er især kendt for sin elegance, høje syre og markante tanniner, hvilket gør den til en rigtig god vin til mad. Den kan balancere kraftige og komplekse retter, ligesom den også kan fremhæve de finere smagsnuancer i maden.
Denne rødvin er en oplagt ledsager til retter med rødt kød som oksemørbrad, entrecote og lam. På grund af vinens tanniner, kan den skære igennem fedtet i kødet og skaber en harmonisk smagsoplevelse.
Vildt som hjort, rådyr eller vildsvin passer særligt godt til Barbaresco – især hvis den serveres med en kraftig sauce. Retter med rige saucer som svamperisotto eller pasta med trøffel er også rigtig gode sammen med Barbaresco. Vinens jordagtige noter komplementerer trøfler og svampe på smukkeste vis.
Du kan også servere Barbaresco sammen med hårde oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino for. Vinens syre og tanniner balancerer nemlig ostens fede og salte smag, men den går også godt sammen med traditionelle italienske retter som Osso Buco og braiseret oksekød.
Når du vælger en madret til din Barbaresco, er det en god idé at tage vinens alder i betragtning. En yngre Barbaresco med mere markante tanniner kræver en kraftigere ret. Har du derimod fået fingrene i en ældre og mere afrundet vin, kan det være en god idé at servere den med lettere retter.