New Zealand er verdenskendt for sine hvidvine, hvilket især gør sig gældende for de hvidvine, der er lavet på Sauvignon Blanc. Det er dog vigtigt at slå fast, at landets mange forskellige rødvine også fortjener din opmærksomhed.
Her er der tale om vine, der især er blevet kendt og værdsat på grund af deres frugtige friskhed, fine struktur og komplekse smagsprofiler. Denne kombination har medført, at de forskellige newzealandske rødvine hurtigt er blevet populære blandt vindrikkere i hele verden.
Hvis du er på jagt efter newzealandsk rødvin til en god pris, er du kommet til det rette sted. Her hos WineOffer har vi nemlig sørget for, at det er nemt for dig, da vi her på siden har samlet et stort udvalg af newzealandsk rødvin på tilbud fra flere forskellige danske forhandlere.
Find stort udvalg af tilbud på newzealandsk rødvin her
Her på siden finder du et stort udvalg af tilbud på newzealandske rødvine, der passer til enhver smag og anledning. Vi samler de bedste tilbud fra en række danske forhandlere, så du nemt kan finde den perfekte flaske uden at skulle lede længe.
New Zealands rødvine spænder fra de elegante og delikate til de mere fyldige og komplekse, hvilket gør dem velegnede til både hverdag og fest. Ligeledes er det også med til at sikre, at deres udvalg naturligvis har noget at byde på for alle og enhver.
New Zealand producerer især rødvin på druer som Pinot Noir, Syrah og Merlot, og landets unikke klima og terroir skaber vine med en særlig friskhed og balance. Hvis du er typen, der er vild med elegante vine med noter af røde bær, blomster og krydderier, er Pinot Noir fra New Zealand et rigtig godt valg.
Hvis du derimod mener, at du er mere til nogle af de mere fyldige vine, kan du gå efter en Syrah, der ofte byder på mørke frugtnoter og en krydret afslutning. Uanset hvad du er mest til, så kan du vide dig sikker på, at du blandt udvalget her på siden finder et passende tilbud for dit vedkommende.
Husk ikke blot at fokusere på en lav pris
Når du leder efter newzealandsk rødvin på tilbud, er det vigtigt ikke kun at fokusere på prisen. Selvom det kan være meget fristende at gøre dette, er det ikke altid den bedste løsning. Faktisk er det meget sjældent, at det viser sig at være den rette løsning.
Et godt tilbud handler nemlig om at finde en vin, der giver dig værdi for pengene – og som samtidig passer til dine præferencer. Derfor bør det ikke være et mål i sig selv at finde en billig newzealandsk rødvin, da det ingen garanti giver dig for, at der vil være tale om et godt køb.
Når du skal vælge, bør du først overveje, hvad du foretrækker i forhold til rødvin. Hvis du sætter pris på en let og elegant stil, er en Pinot Noir fra regioner som Central Otago eller Marlborough et oplagt valg. Hvis du derimod er mere til en krydret og intens vin, kan du overveje en Syrah fra Hawke’s Bay.
En billig vin kan sagtens ende med at give dig en tilfredsstillende oplevelse, men den vil ikke føles som et godt køb, hvis den ikke matcher dine ønsker. Derfor bør du vælge med omhu, så du er sikker på, at du rent faktisk ender med at træffe den rette beslutning, når du vælger blandt de mange rødvine.
Priserne på rødvin fra New Zealand varierer en del
En af de første ting, du vil opdage, når du leder efter newzealandsk rødvin, er den store variation i forhold til priserne. Dette er der flere årsager til, men det skyldes primært en kombination af produktionsmetoder, regioner og vinens kvalitet.
I den lavere prisklasse kan du finde vine til mellem 100 og 150 kr., som ofte er unge og frugtige. Disse vine er perfekte til hverdag og kræver ikke mad for at komme til deres ret. Mange af disse flasker er lavet på Pinot Noir og giver en frisk smag, hvorfor det er vine, der falder i de flestes smag.
I den mellemste prisklasse, hvor priserne som regel lyder på et sted mellem 150 og 300 kr., finder du vine med større kompleksitet og finesse. Disse vine kommer ofte fra anerkendte producenter og regioner som Central Otago og Hawke’s Bay, som er blevet kendt i hele verden.
Her er der tale om vine, der kan byde på dybere smagsnuancer og en struktur, der gør dem velegnede til både mad og lagring. De dyrere vine, der ofte koster over 300 kr., er typisk enkeltmarksvine eller premiumflasker fra nogle af de mest anerkendte producenter fra New Zealand.
Køber du en sådan vin, kan du forvente en vin, der er mere komplekse. Ofte får du også vine, der har et noget bedre lagringspotentiale, og derfor kan give en enestående smagsoplevelse. Netop fordi der er stor forskel på priserne, kan det være en fordel for dig, at du har et budget at arbejde ud fra.
Hvad kendetegner rødvin fra New Zealand?
Rødvin fra New Zealand er kendt for sin friskhed, balance og tydelige terroir. Landets kølige klima og forskelligartede jordbund giver druerne mulighed for at udvikle en intens aroma og en naturlig syre, der gør vinene friske og levende.
Hvad det vil sige er, at der kan vise sig at være stor forskel på de rødvine, der kommer fra New Zealand. Det er især den bærende drue, der har rigtig meget at skulle have sagt i denne sammenhæng. Herunder kan du derfor læse om, hvad der kendetegner de enkelte druetyper i newzealandsk rødvin.
Pinot Noir
Pinot Noir bliver betragtet som New Zealands signaturdrue, når det kommer til rødvin. Den dyrkes i regioner som Central Otago, Marlborough og Martinborough, hvor det kølige klima skaber elegante vine med noter af kirsebær, jordbær og krydderier.
Disse vine har en silkeblød struktur og en frisk syre, der gør dem ideelle til lettere retter som fjerkræ og laks. Det er også værd at nævne, at disse rødvine bliver lavet i et meget stort omfang. Det er en fordel for dig, da det betyder, at du ofte har mulighed for at finde gode tilbud.
Syrah
Syrah fra New Zealand er mere elegant og mindre kraftig end sin australske fætter Shiraz. Druen trives især i varmere regioner som Hawke’s Bay og Waiheke Island, hvor den producerer krydrede vine med noter af sort peber, brombær og violer.
Disse vine kan du ganske vist godt drikke for sig selv, men der bør ikke være nogen tvivl om, at de for alvor kommer til sin ret, når de bliver kombineret med mad.
Merlot og Cabernet Sauvignon
Disse druer bruges ofte i blandinger fra Hawke’s Bay og giver vine med en dyb smag og en rig struktur. De er perfekte til kraftige retter som oksekød og lam, hvorfor der også er mange danskere, der er vilde med at hive en sådan flaske frem til en grillaften på terrassen eller altanen.
New Zealands rødvine er også kendetegnet ved deres bæredygtige produktion. Mange vinproducenter arbejder med økologiske eller biodynamiske metoder for at bevare miljøet og skabe autentiske vine, der afspejler deres oprindelse. Det er naturligvis også noget, der appellerer til rigtig mange vinkøbere.
Hvilke regioner laver rødvin i New Zealand?
New Zealand har flere vinregioner, der producerer rødvin, og hver region har sine unikke karakteristika. Derfor er der også rig mulighed for at finde mange forskellige rødvine fra landet. Der er – som sagt – flere regioner at vælge mellem, men der er ingen tvivl om, at de vigtigste regioner er følgende:
1. Central Otago
Central Otago, der ligger på Sydøen, er verdens sydligst beliggende vinregion og især kendt for sin Pinot Noir. Regionens kølige klima og store temperaturudsving mellem dag og nat giver druerne en intens smag og en frisk syre.
Pinot Noir fra Central Otago er ofte kraftigere og mere struktureret end Pinot Noir fra andre regioner i New Zealand. Hvis du synes, at det lyder tiltalende, skal du naturligvis ikke tøve med at finde en sådan newzealandsk rødvin på tilbud.
2. Marlborough
Marlborough, der også ligger på Sydøen, er bedst kendt for Sauvignon Blanc, men regionen producerer også fremragende Pinot Noir. Marlboroughs Pinot Noir er lettere og mere frugtig end de vine, der kommer fra Central Otago, ligesom den byder på noter af kirsebær, jordbær og blomster.
3. Martinborough
Martinborough ligger i Wairarapa-regionen på Nordøen og er kendt for sine små og eksklusive vingårde. Pinot Noir herfra er mere kompleks og krydret med noter af mørke bær og krydderurter, og vinene har ofte en struktur, der gør dem velegnede til lagring.
4. Hawke’s Bay
Hawke’s Bay på Nordøen er en af de ældste vinregioner i New Zealand og kendt for sin produktion af fyldigere rødvine, der især sker på druer som Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Regionen har et varmere klima, hvilket giver vine med moden frugt, krydrede noter og bløde tanniner.
5. Waiheke Island
Denne lille ø tæt på Auckland producerer rødvine i verdensklasse, hvor det især er Syrah og Bordeaux-blandinger som Merlot og Cabernet Sauvignon, der bliver brugt. Waiheke Islands varme klima og vulkanske jord skaber kraftige, rige vine med en unik karakter.
Hvilke klassifikationer anvendes til newzealandske rødvine?
New Zealand har ikke et decideret klassifikationssystem, der minder om de franske AOC eller italienske DOC, men der er stadig nogle retningslinjer og betegnelser, som sikrer vinens oprindelse og kvalitet. Derfor er der også en række ting, der er værd at holde øje med, når du skal vælge din rødvin.
1. Geographical Indications (GI)
New Zealands vinregioner er beskyttet under Geographical Indications-systemet, som garanterer, at mindst 85 procent af druerne i en vin kommer fra den angivne region. For eksempel betyder en vin mærket Central Otago eller Hawke’s Bay, at størstedelen af druerne stammer fra denne region.
2. Varietal og årgangsangivelser
Ligesom med oprindelsen skal mindst 85 % af druerne være af den angivne druesort og høståret, hvis det er nævnt på etiketten. Dette sikrer transparens og kvalitet, da det giver dig en sikkerhed for, at der ikke er blevet anvendt druer fra forskellige høstår.
3. Bæredygtighedscertificeringer
Mange newzealandske producenter vælger at blive certificeret under bæredygtige eller økologiske programmer, som garanterer miljøvenlig produktion og høj kvalitet. Certificeringer som ‘Sustainable Winegrowing New Zealand’ er en indikator for, at producenten tager ansvar for både kvalitet og miljø.
Hvilke druer bruges primært til newzealandsk rødvin?
New Zealand fokuserer på nogle få druesorter, der har vist sig at have en tendens til at trives godt i landets kølige klima og varierede terroir. Derfor er det primært de nedenstående druer, du kommer til at stifte bekendtskab med, hvis du beslutter dig for at prøve kræfter med en rødvin fra New Zealand.
1. Pinot Noir
Pinot Noir er den mest dyrkede drue til rødvin i New Zealand og repræsenterer over 70 procent af landets rødvinsproduktion. Druen dyrkes især i Central Otago, Marlborough og Martinborough og producerer vine, der spænder fra lette og frugtige til komplekse og strukturerede.
2. Syrah
Syrah trives især i Hawke’s Bay og Waiheke Island, hvor det varmere klima giver vine med noter af sort peber, brombær og krydderurter. New Zealands Syrah er kendt for sin elegance og balance snarere end den tunge stil, der ofte forbindes med Shiraz fra Australien.
3. Merlot og Cabernet Sauvignon
Disse druer bruges ofte i blandinger og dyrkes primært i Hawke’s Bay og Waiheke Island. De giver fyldige vine med smag af mørke frugter, chokolade og krydderier, hvilket gør dem velegnede til lagring. Derfor skal du også være forberedt på, at det er vine, der ofte kommer med et lidt højere prismærke.
Hvorfor er rødvin fra New Zealand ikke så udbredt?
Selvom New Zealand producerer fremragende rødvine, er de ikke så udbredte som vine fra andre lande som Frankrig, Italien eller Spanien. Derfor har mange en tendens til f.eks. at vælge fransk rødvin på tilbud frem for newzealandsk, og det er der naturligvis op til flere forskellige årsager til.
1. Begrænset produktion
New Zealand producerer kun en lille procentdel af verdens vin, og rødvin udgør en endnu mindre del af denne produktion. Deres store fokus på kvalitet frem for kvantitet betyder, at mange af landets bedste rødvine produceres i små mængder, hvilket kan begrænse deres tilgængelighed.
2. Højere produktionsomkostninger
De høje produktionsomkostninger i New Zealand, kombineret med små vinmarker og deres egne unikke produktionsmetoder, gør vinene dyrere end tilsvarende vine fra andre lande. Dette kan gøre dem mindre konkurrencedygtige på markeder som Danmark, hvor der ofte er en del fokus på prisen.
3. Manglende markedsføring
Sauvignon Blanc er New Zealands mest berømte vin til eksport, og rødvinene har derfor ofte stået i skyggen af denne succes. Mange forbrugere forbinder New Zealand primært med hvidvin og er ikke opmærksomme på det faktum, at der faktisk også laves mange gode rødvine i landet.
4. Stærk konkurrence
På markedet for rødvin konkurrerer New Zealand med store producenter som Australien, Chile og Argentina, der tilbyder vine af høj kvalitet til lavere priser. Dette gør det sværere for New Zealand at bryde igennem, men flere og flere har dog fået øjnene op for landets potentiale med årene.
Sådan finder du nemt den bedste newzealandske rødvin på tilbud for dig
New Zealandsk rødvin er kendt for at være vin, der kan bryste sig af både kvalitet, friskhed og en unik karakter. Derfor bør der selvfølgelig ikke herske nogen tvivl om, at det er et spændende valg for de fleste vindrikkere.
Men med så mange forskellige stilarter og tilbud på det danske marked, kan det være en udfordring at finde den helt rette flaske. For at gøre det lettere for dig at vælge, har vi samlet en række tilbud her på siden, ligesom vi har lavet en kort guide, der kan hjælpe dig med at vælge blandt det store udvalg.
Dit fokus skal altid være på egne præferencer
Når du vælger en newzealandsk rødvin, bør dine egne præferencer for vin altid være udgangspunktet. New Zealand producerer en bred vifte af rødvine, der tæller fra elegante og friske Pinot Noir til mere kraftige og krydrede Syrah og Bordeaux-blandinger. Derfor er det vigtigt at vide, hvad du foretrækker.
Hvis du er til lette og elegante vine, er Pinot Noir det mest optimale valg for dit vedkommende. Druen er New Zealands mest udbredte til rødvin og trives især i regioner som Central Otago og Marlborough, der også er blandt de mest anerkendte vinregioner i landet.
Disse vine er blevet kendt for at byde på noter af kirsebær, jordbær og krydderier, og deres silkebløde struktur gør dem nemme at drikke. Hvis du har planer om at drikke din vin for sig selv, og derfor ikke vil servere den til mad, kan det derfor vise sig at være et glimrende valg.
Foretrækker du kraftigere vine, kan du vælge en Syrah fra regioner som Hawke’s Bay eller Waiheke Island. Disse vine er kendt for deres intense smag af brombær, sort peber og krydderurter. Er du fan af klassiske Bordeaux-blandinger, er vine på Merlot og Cabernet Sauvignon også værd at overveje.
Der kan være stor forskel på, hvad folk foretrækker, når det kommer til vin. Derfor er det altafgørende, at du har fokus på dine egne ønsker. Kun ved at have dette, kan du garantere, at du rent faktisk ender med at finde frem til et godt tilbud på newzealandsk rødvin for netop dig.
Den skal være velegnet til det tiltænkte formål
En anden vigtig faktor, når du står overfor at skulle vælge blandt det store udvalg af newzealandske rødvine på tilbud, er at tænke på, hvad du skal bruge vinen til. Rødvin fra New Zealand er generelt meget alsidig og kan bruges til mange formål, men ikke alle vine passer til enhver lejlighed.
Hvis vinen skal drikkes for sig selv, er en let og frugtig Pinot Noir ofte det bedste valg, som der også er givet udtryk for herover. Denne type vin er nem at nyde uden mad og egner sig perfekt til afslappede stunder, hvor du bare vil forkæle dig selv med et godt glas vin.
Hvis vinen derimod skal serveres til mad, bør du vælge en vin, der egner sig godt til den specifikke smagsprofil. En kraftig Syrah er for eksempel ideel til grillet kød, mens en Pinot Noir vil fungere langt bedre, hvis du vil servere fjerkræ, laks eller vegetariske retter som svamperisotto.
Til nogle af de mere komplekse retter som vildt eller lam er en Bordeaux-blanding på Merlot og Cabernet Sauvignon et fremragende valg. Sørger du for at vælge en vin, der passer godt til den respektive ret, vil det være med til at trække både maden og vinen op på et nyt niveau.
Brug anmeldelser til at frasortere dårlige vine
Med det store udvalg af newzealandske rødvine på markedet (og her på siden) kan anmeldelser være en stor hjælp til at navigere blandt de utallige muligheder. Både bruger-og ekspertanmeldelser kan give dig en enormt værdifuld indsigt i, hvad du kan forvente at få ud af en bestemt vin.
Mange webshops har en sektion med anmeldelser, hvor tidligere købere kan anmelde vinen. Disse anmeldelser kan hjælpe dig med at finde ud af, hvordan vinen smager, og om den lyder til at være noget for dig. Hvis en vin gentagne gange får ros, er det ofte en indikator for, at den er værd at købe.
Ekspertanmeldelser kan også være nyttige, men det er ikke alle, der går helt så meget op i dette. Det skyldes, at eksperterne ofte vurderer vinens balance, kompleksitet og lagringspotentiale, hvilket ikke er en hjælp for alle – det kan det dog være, hvis du er på jagt efter en vin til en helt særlig lejlighed.
På den anden side bør du undgå vine, der har fået mange dårlige anmeldelser. En vin, der skuffer andre købere, vil sjældent være pengene værd, da den sandsynligvis også kommer til at skuffe dig. Ganske vist kan den vise sig at være enormt billig, men det betyder ikke, at den er værd at bruge penge på.
Sigt efter at få god værdi for dine penge
Når du leder efter newzealandsk rødvin på tilbud, er det vigtigt at fokusere på værdi frem for pris. En billig vin er ikke nødvendigvis et godt køb, blot fordi den er billig. Hvis den ikke lever op til dine forventninger eller passer til dine præferencer, vil du blot blive skuffet over den.
God værdi handler om at finde en vin, der kan bryste sig af at have en fornuftig balance mellem kvalitet og pris. For eksempel kan en Pinot Noir til 150 kr. være et bedre køb end en flaske til 75 kr., hvis den dyrere variant viser sig at tilbyde større kompleksitet og en bedre smagsoplevelse.
På samme måde kan en Syrah til 200 kr. give dig mere for pengene, hvis den er fremstillet af en anerkendt producent og har lagringspotentiale. På den anden side skal det også understreges, at det bestemt også sagtens kan være det billigere alternativ, der viser sig at være bedst for dig.
Husk også at overveje, hvad du vil bruge vinen til. Hvis du leder efter en vin til hverdag, kan en billigere vin fra New Zealand være et godt valg, så længe den passer til dine behov. Hvis du derimod leder efter en vin til en særlig anledning, anbefales det, at du ikke tøver med at spendere en smule mere.
Billig newzealandsk rødvin – er det bedst bare at holde sig fra det?
New Zealand er kendt for sine elegante og velproducerede vine. Der er dog ikke nogen grund til at lægge skjul på, at det især er deres hvidvine som Sauvignon Blanc, der har fået et godt renommé verden over. Men landets rødvine er helt afgjort også værd at se nærmere på.
Når det kommer til billig rødvin, kan der dog opstå spørgsmål om kvaliteten. Er det muligt at finde en god flaske uden at betale en formue for den? Eller bør du holde dig fra de billigste muligheder? I denne forbindelse er der en række overvejelser, der er værd at gøre sig.
Mange billige newzealandske rødvine er også gode
Billig vin forbindes ofte med lavere kvalitet, men det behøver ikke være tilfældet – især ikke når det gælder newzealandsk rødvin. New Zealand har ideelle betingelser for vindyrkning, og mange producenter prioriterer at levere en høj kvalitet, selvom vinene befinder sig i de billigere prisklasser.
Dette betyder, at du kan finde vine, der tilbyder en fremragende smagsoplevelse til en overkommelig pris. Pinot Noir, som er New Zealands mest dyrkede rødvinsdrue, er ofte tilgængelig i budgetvenlige varianter. Disse vine er typisk lette og frugtige med noter af kirsebær, jordbær og bløde krydderier.
De kommer ofte fra regioner som Marlborough og Central Otago, der er særligt kendt for at producere Pinot Noir af høj kvalitet, selvom prisen ikke er høj. Derudover kan du finde gode eksempler på Syrah og blandingsvine med druer som Merlot og Cabernet Sauvignon fra regioner som Hawke’s Bay.
Disse vine er ofte fyldige og smagfulde, selvom prisen er lav. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, at ikke alle billige vine lever op til forventningerne. Nogle kan mangle balance, dybde eller kompleksitet. Derfor er det vigtigt at vælge med omhu, men du behøver ikke at undgå billig rødvin fra New Zealand.
Anmeldelser er særligt vigtige, når du vælger billig rødvin
Når du overvejer at købe en billig newzealandsk rødvin, er anmeldelser en af dine bedste ressourcer til at sikre et godt valg. Sørger du for at læse nok af dem, kan de nemlig give dig værdifuld indsigt i vinens kvalitet og smagsprofil og hjælpe dig med at finde vine, der lever op til dine forventninger.
På platforme som Vivino kan du finde anmeldelser fra andre købere, der har prøvet vinen. Hvis det viser sig, at en billig newzealandsk rødvin gentagne gange får ros for sin balance og frugtighed, er der en god chance for, at du også kommer til at være godt tilfreds med den.
Ekspertanmeldelser er også nyttige, men da de som regel går mere professionelt til værks og bedømmer vinene ud fra kompleksitet, struktur og lagringspotentiale, er de ikke relevante for alle. Selv billige vine bliver dog bedømt, og nogle gange kan du finde skjulte perler i de lavere prisklasser.
Hvis en vin har fået mange dårlige anmeldelser, bør du tage det som et meget klart advarselstegn. Det er sjældent, at en vin med negativ feedback er værd at købe, selvom den er billig. Det er netop derfor, at anmeldelser fungerer rigtig godt som en rettesnor, når det kommer til køb af billig rødvin.
Gør dig selv en tjeneste: hav et klart budget til dit køb
Et klart budget er en vigtig faktor, når du leder efter billig newzealandsk rødvin. Det hjælper dig med at afgrænse dine valgmuligheder og gør det nemmere at finde en vin, der passer til både din økonomi og dine behov, så du ikke skal bruge timevis på at lede efter en passende vin.
Hvis du har sat jagten ind på en rødvin til hverdagsbrug, kan du sætte et budget i den lavere ende, da du for eksempel kan finde flere glimrende vine til mellem 75 og 125 kr. I denne prisklasse kan du finde frugtige og letdrikkelige vine, der er perfekte til afslappede stunder.
Hvis du derimod leder efter en vin til en særlig anledning, kan det være værd at hæve budgettet til 150-250 kr., hvor du ofte finder vine med større kompleksitet og finesse. Om du er villig til at betale den slags penge for en flaske rødvin, er dog i sidste ende helt op til dig selv.
Budgettet hjælper dig desuden også med at sætte mere realistiske forventninger til din vin. En billig vin vil næppe byder på den samme dybde og kompleksitet som en dyrere flaske, men den kan stadig være en fornøjelig og tilfredsstillende oplevelse – du skal blot være indstillet på, hvad du får.
Ved at have et budget på forhånd undgår du også at blive fristet til at købe en vin, der ikke passer til din økonomi. Dermed undgår du også at spilde din tid, da man let kan ende med at klikke rundt mellem vine, der egentlig overskrider budgettet
Hvilke producenter fra New Zealand er de mest anerkendte?
New Zealand er ikke det mest anerkendte lande, når det kommer til produktion af rødvin. Det ændrer dog ikke på det faktum, at de kan bryste sig af at have flere vinproducenter, der er kendt for at levere rødvine i verdensklasse. Herunder kan du stifte bekendtskab med nogle af de mest anerkendte.
- Felton Road: Felton Road er en af de mest respekterede producenter i Central Otago. Deres vine er kendt for at kombinere elegance, dybde og en tydelig afspejling af terroir. Felton Road fokuserer på biodynamisk vinproduktion og er et ikon for kvalitetsvin fra New Zealand.
- Ata Rangi: Ata Rangi er baseret i Martinborough og betragtes som en pioner inden for Pinot Noir i New Zealand. Deres vine er komplekse og strukturerede med en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Ata Rangi får ofte gode anmeldelser og priser for deres rødvine.
- Craggy Range: Producenten fra Hawke’s Bay er kendt for sine Syrah- og Bordeaux-blandinger. Craggy Range kombinerer moderne fremstillingsteknikker med en dyb respekt for terroir. Deres vine har rigdom og elegance, som gør dem eftertragtede på den internationale scene.
- Cloudy Bay: Mens Cloudy Bay mest er kendt for sin Sauvignon Blanc, producerer de også fremragende Pinot Noir fra Marlborough-regionen. Disse vine er frugtige og friske, men med tilstrækkelig kompleksitet til at imponere selv de mst kræsne vinelskere.
- Te Mata Estate: Te Mata Estate er en af de ældste vinproducenter i landet og ligger i Hawke’s Bay. De er kendt for deres Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, der regnes blandt de bedste i landet. Deres vine er klassiske og har en stærk struktur, der gør dem velegnede til lagring.
Hvilken type mad er godt sammen med newzealandsk rødvin?
Newzealandsk rødvin er kendt for sin alsidighed, hvilket gør den velegnet til en bred vifte af retter. Derfor har du naturligvis ikke nogen grund til at frygte, at du ikke får mulighed for at servere din rødvin sammen med mad. Herunder kan du læse om, hvad de enkelte druetyper egner sig bedst til.
1. Pinot Noir
Pinot Noir fra New Zealand har en frisk syre og delikate noter af kirsebær, jordbær og krydderier. Det betyder, at du får en vin, der passer perfekt til lettere retter som:
- Fjerkræ, især and eller kylling.
- Laks eller andre fede fisk.
- Svamperetter, herunder svamperisotto eller grillet portobello.
Den elegante struktur gør også Pinot Noir til et godt valg til vegetariske retter som grillede grøntsager eller retter med rødbeder. Det er også værd at nævne, at du sagtens kan drikke disse vine for sig selv, hvis en ekstra flaske skal åbnes efter maden.
2. Syrah
Newzealandske Syrah-vine er kendt for elegance og krydrede noter af sort peber og mørke frugter. Det betyder ikke blot, at vinene falder i manges smag, men også, at de passer fremragende til de følgende madretter:
- Grillet oksekød eller lam.
- Vildtretter som hjort eller fasan.
- Retter med kraftige saucer, fx mørk rødvinssauce eller barbecue.
Syrah er også en god ledsager til krydret mad, da dens krydrede smagsnoter komplementerer stærke krydderier. Derfor er det et ideelt køb for dig, der har en tendens til at smide krydret mad på bordet, hvad enten du er selv eller får gæster.
3. Bordeaux-blandinger (Merlot og Cabernet Sauvignon)
Disse vine fra Hawke’s Bay er kraftigere og rigere, hvilket gør dem ideelle til mange forskellige retter. Hvis du har valgt at forkæle dig selv med en eller flere af disse flasker, så kan du med fordel servere dem sammen med:
- Kraftige kødretter som oksesteg eller lammekølle.
- Gryderetter som boeuf bourguignon.
- Modne oste som cheddar eller blåskimmel.
Ved at matche maden med vinens struktur og smag kan du sikre, at både maden og vinen kommer til deres ret. Og du vil naturligvis også opleve, at det gør, at både vinen og maden bliver løftet til et helt nyt niveau.
Kan jeg finde økologisk newzealandsk rødvin?
Ja, du kan sagtens finde økologisk newzealandsk rødvin. New Zealand har faktisk et stærkt fokus på både bæredygtighed og miljøvenlig produktion, hvilket gør økologiske vine mere og mere almindelige – og en stor del af dem ender selvfølgelig med at blive eksporteret til andre markeder.
Mange producenter har implementeret økologiske og biodynamiske praksisser for at skabe vine, der er både bæredygtige og autentiske, men ikke alle har taget det til sig. Herunder kan du læse om nogle af de newzealandske producenter, der har et stort fokus på det:
- Felton Road: Felton Road er certificeret biodynamisk og er et fremragende eksempel på, hvordan bæredygtig praksis kan kombineres med vin, der er i en klasse for sig. Deres Pinot Noir er både miljøvenlig og af høj kvalitet.
- Seresin Estate: Denne producent fra Marlborough praktiserer økologisk og biodynamisk vinproduktion. Deres Pinot Noir er en favorit blandt vindrikkere i hele verden, da du får en bæredygtig vin uden at gå på kompromis med smagen.
- Pyramid Valley: Pyramid Valley, der også har et stort fokus på at skabe en biodynamisk produktion, producerer vine, der er unikke og karakterfulde. Deres Pinot Noir er kendt for at byde på en særlig kompleksitet og dybde.
- Villa Maria: Villa Maria, som kan bryste sig af at være en af New Zealands største vinproducenter, tilbyder også økologiske vine. De kombinerer storskalaproduktion med et stærkt engagement i bæredygtighed og økologi.
Økologisk newzealandsk rødvin er bredt tilgængeligt på det danske marked, og vil være et godt valg for dig, der ønsker at nyde god vin med respekt for miljøet. Ofte er der også mulighed for at finde gode tilbud på disse vine her på siden.